Chá de Coentro
O coentro (Coriandrum
sativum) é uma hortaliça bastante utilizada na culinária brasileira,
sobretudo nos estados do Nordeste. Numa primeira olhada, é possível confundir
suas folhas com a da salsinha, devido à
semelhança. No entanto, o cheiro e o gosto do coentro é bem diferente.
Além das folhas, também utilizamos as sementes da hortaliça como
tempero. Essas sementes também servem para preparar o chá, que conta com várias
propriedades medicinais. Ele é considerado como um diurético natural, além de
ter função anti-inflamatória e melhorar a digestão.
Por isso, o consumo do chá é indicado para aliviar dores de cabeça,
cólicas, reumatismo, dores nas articulações, má digestão, náusea, sensação de
inchaço e úlceras na boca. Contudo, para que receita caseira traga bons
resultados, é necessário prepará-la corretamente. Veja como fazer em casa.
Coentro
Você vai precisar de:
§ 2 colheres (sopa)
das sementes de coentro*
§ 1 litro de água
*Para quem nunca viu, as sementes são pequenas bolinhas, semelhantes à
pimenta branca. É possível encontrá-las nos supermercados, na parte de
temperos, ou em lojas especializadas na venda de chás e produtos naturais.
Modo de Preparo:
Leve a água ao fogo. Assim que começar a ferver, acrescente as sementes
de coentro. Deixe a mistura cozinhando em fogo baixo por aproximadamente 2
minutos. Depois desligue o fogo e mantenha abafado por 10 minutos. Coe em
seguida e reserve para tomar.
Posologia
O chá de coentro deve ser consumido em pequenas porções ao longo do dia.
A dica é prepará-lo pela manhã e tomar até o final da tarde toda a quantidade
preparada.
Precauções
O chá pode apresentar efeitos indesejados caso seja ingerido em excesso.
Se você apresentar algum tipo de reação, suspenda o uso e procure um médico
imediatamente.
